在澳洲期末考试严格吗？
我2015年到2016年在塔州读TAFE（厨师专业），当时在TAFE上学期间是没有期末考试的，只有期中考试 每门课考四道题目，由导师随机出题，一道菜加一个头盘，主食，甜品。每道题根据你的步骤给分，是否入味，颜色，形状。有没有创新等等来打分。
然后每个同学按照自己的考试顺序做完所有题，最后计算出你的最终分数。有些同学因为对某道菜的做法不熟悉，可能就做一半，老师会根据你做的程度给你打分。所以没有绝对的标准，都是灵活变化的。 考试需要带上你的小刀，刮皮刀，量勺等工具。老师会检查你有没有带齐东西，接着你就可以开始做菜了。
在考试前，导师会告诉你们菜品的流程，哪些是可以省略，或者增加，改变的地方。所以不用担心，老师是不会让你浪费太多时间的。我们当时的课程总共80个小时，4个星期完成，每周上两天半，中间有两次休息日。前两个星期是烹饪基础，后两个星期是根据自己的兴趣选择面包，点心或者西餐。每一门都有对应的证书，如果考试成绩优秀，可以拿到优秀证书。这个证书在以后的找工作过程中会有所帮助。
在tafe的学习过程中会有一次英语测试，如果达不到要求可以跟老师申请额外练习口语的机会。虽然语言学校主要学习的是语法和拼写，但是在日常沟通中语速较快而且有很多俚语。刚开始可能听不懂，但是慢慢积累就会很快提高。
在实习阶段，我们会被分配到各州的宾馆或者是餐厅进行实习。每个州的要求不一样，在塔州是必须做满3个月才可以申请毕业，在新南威尔士州只要做满一个月就可以了。在塔斯马尼亚，实习阶段的工资是根据你的英语水平定级的，随着你的英语水平提高，你的工资也会逐渐增加。