哪些专业与香水有关？
我学的是应用生物技术，主要课程有微生物学、生物化学、分子生物学、发酵工程设备等； 还有食品营养与卫生、食品安全与检测技术以及化妆品学等等和美妆相关的基础学科，比如皮肤及毛发结构、护肤品配方设计、常见皮肤病与美容的关系等； 还有比较实用的实用技能操作课，比如发酵液的萃取分离纯化工艺、精油的蒸馏提取、香水的调配等等。 这门调香课是我在大二时候上的，到现在都还记得老师教我们调制的第一瓶香水——伊甸园之梦，那是我第一次知道什么叫前味中味后味，怎么打造一款属于自己独特的香味。
那时候没有很专业的调香设备，我们用得是最原始的土办法，把各种香料泡进酒精里，浸泡一段时间再过滤，得到含有香料的酒精溶液，最后把这些溶液混合在一起，等待自然晾干，就做成了一款属于自己的香水啦~ 这个过程还是蛮有意思的，也让我对调香有了浓厚的兴趣。 大三的时候我们学习了香精的合成方法，其中有一种是使用醋酸乙酯为载体，通过浸提法从芦荟中萃取芦荟成分，然后与香草醛反应生成香兰素甲酯，最后与水合作用制成香精的合成路线。 当时就觉得太神奇了，居然能够把植物直接转化成想要制作的香水香气！ 在本科期间我还学了配液灌装、膏霜乳液的配制、常用美容仪器的使用和维护、面膜的制作等诸多和化妆相关的知识和操作技能。
现在回忆起来真的满满的都是干货啊～ 所以题主不用担心，只要你选择了这个专业，就一定可以学到关于香水的很多知识的。
香水制造涉及的学科比较广泛，既有化学学科、物理学科，还有生物学、植物学等。从现代香水的生产过程来说，主要是依靠现代科学技术，并没有人们所想像的那么神奇、玄妙。
一个普通的大专理工科学生，如果有机会去国外知名的香水公司学上一两年，回去也能够自己生产香水。当然在水平上跟学习多年的调香师还是有差别的。所以现代香水的生产没有特别之处，关键是它的调制工艺，这也只有各国的香水大师才知道。
“调香师”是香水行业中非常关键的一个环节，他们是设计师，是画家，也是指挥家，更是魔术师，他们通过魔法般的手，调制创造出一款又一款香水，使得无数的人为香水着迷。一个年轻的学徒在成长为大师的过程中，要花很长的时间去熟悉不同品种的香料，熟悉不同成分、浓度的混合香料，熟悉温度、气候等外界条件的变化。
在香水工业中，调香师的作用犹如酿酒事业中的酿酒师一样重要。一个合格的调香师必须具备特殊的才能和经过多年的训练，一个大师级的调香师就像一位伟大的建筑设计师一样受到人们的尊敬。
法国的高等调香课程需要3年时间。第一年，初学者每天只是重复着闻同一种香料，经过一年不间断的训练后学会识别多种独立成分，然后进入第二年学习将这些成分混糅。到了第三年，学生们就要自己动手调制香水。经过这种严格训练的学生，在欧洲或美国的香水公司要再经过3~5年实践，才能逐渐掌握香水配方，成为一名真正的“调香师”，然后才可以开始独立工作。
在法国，一个老资格的调香师每月的工资在1万欧元以上，因此，他们的工作一般都是可以自由支配的。
