墨尔本食品专业怎么样?

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墨尔本大学在食品科学方面是世界顶尖的,其设有多个有关食品科学与营养方面的学科,包括食品安全、食品化学与分析学、功能食品与生物分子学等。这些学科的设置满足了学生对不同分支领域的兴趣,也保证了学生们能在未来拥有更为宽广的择业范围。 与此同时,墨大还拥有一座世界顶级的肉类加工技术研究中心,该中心由全球顶级肉类和乳制品行业赞助,为相关领域的学生提供了最好的教学和研究平台。

作为世界著名顶尖研究型名校,墨尔本大学毕业生的就业前景也是可观的。根据官方数据显示,98%的墨大毕业生在毕业一年内就能找到工作或继续深造的机会;而留在澳洲找工作并拿到移民签证的成功率更是高达95%以上。这样优秀的求职成功率自然与墨大的雄厚师资实力分不开。

以食品科学专业为例,该专业的课程设置就涵盖了食品质量与安全、食品加工与保鲜等多个方面,学生们将在理论与实践相结合的学习中,掌握食品科学的全方位内容,并能够应用所学知识对食品工业中的各种问题做出正确的分析与判断。墨大商学院与工程学院也会为学生提供一系列跨学科的课程,以确保学生们在未来能拥有更多的择业机会。

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澳大利亚移民部发布的2013年-2015年移民职业清单中,食品技术师被列为紧缺职业,并且有146签证配额。在澳大利亚食品科学专业的学生在就业方面有着非常可观的职业前景。

墨尔本大学食品科学专业研究生项目时长:2年。本专业着重研究食品体系的功能和食品生产过程中的科学问题。学生可选择生物食品系统或食品技术其中一个研究方向。

墨尔本大学生物食品系统方向研究生物系统工程、人类营养、植物与动物研究及食品化学,食品微生物等多个学科,并研究如何将这些知识灵活地应用到食品生产、保藏及商业行为中。本专业强调课堂学习与实际操作同等重要,并为学生提供大量实习实践机会,使学生得到全方位的培养。

墨尔本大学食品技术研究方向致力于研究食品的加工、保藏及包装的有关技术。专业提供多样化的食品科学与技术相关的基础课程。学生也可攻读二级专业,如人类营养。

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