跨文化交流是什么专业？
我是今年（2015年）刚刚被该专业录取的学生，所以我的答案可能不够完全准确。 跨文化传播这个专业是南京师范大学国际文化教育学院设立的，是一个新的学科方向，目前只开设了本科生，没有开设研究生。
我个人对“全球化”这一课题很感兴趣，因此选择了这个学院的这个专业（如果题主有这方面的爱好也可以作为一个考虑的因素啦～） 整个课程设置和国际商务英语专业差不多，多出了三门课《跨文化传播研究方法》、《全球视野中的中国文化》和《西方哲学与宗教思想》；此外大一新生要学一门《大学英语二》，主要是为了过四级。
除了以上课程之外还有学院必修的选修课，比如《跨文化谈判》、《跨文化沟通》等，这些课程主要涉及了跨文化的概念解释、理论探讨以及实际应用方面的内容。 因为专业刚设立不久，所以没有形成完整的培养体系，我看到的本科生的培养方案只是初稿。不过从专业课上看应该以理论教学为主，通过课堂讲授及课后作业让学生理解并掌握跨文化传播的理论知识。
关于实践教学，据我所知是有海外实习的项目，而且我有同学已经申请了，不过具体细节我不了解。这个专业与对外汉语专业比较相近，都是面向留学生的，因此可能会有一些外国人的课堂，但是中文仍然是我们最主要的第一语言。