法国蓝带是什么级别？
除了红、绿色之外，另两种较常见的刀叉图案则为蓝带及黄带，分别代表初级和中级水平。但在世界贸易中，刀叉仅是以其长度作为分级别的标准。
常见的刀叉图案依次为：
1。宽幅型：长32mm-42mm，图案位于臂骨内侧，从掌及腕关节向指间延伸。
2。中幅型：长43mm-60mm，图案位于胸部腋下，从双臂弯向前臂指间。
3。窄幅型：长76mm-91mm，图案位于胸部上方，从两侧肩椎关节向肋骨间延伸。
除了标准刀叉之外，宾馆还备有特殊材质及不同尺寸的刀叉，如玻璃、塑料或铝制的小号刀叉，用于切割烤龙虾、螃蟹等贝壳类或者鸡肉等。
当然，最常见的还是铁制刀叉，一般从100mm-300mm不等，其材质分为201、304、316三种，较常见为201材质，价格也最便宜：304材质次之，价格相对较高：316材质主要用于医用，其耐腐蚀性最佳，价格也最高。
对于以上三种材质的刀叉，我们的选则建议是：如果日常家用，建议用304材质的即可，如果打算送礼，那么316材质是最佳选择。至于201材质，如果预算有限，也可用之，但不建议家用，否则容易生锈，而且其形成的锈渍很难清除。