新加坡的食阁什么意思？
“食阁”是新加坡饮食文化的特色之一，英文叫Food Court或Hawker Centre。 食阁就像国内的大排档那样，但是比大排档更干净、整齐；并且食物的选择也更多，有各色各样的美食摊位。价格一般都很实惠，一顿午餐一般不到10新币（约50人民币）就能吃得相当好了 除了各种菜肴之外，食阁里还有卖冷饮和鲜榨果汁的小摊位。天气热的时候来一杯新鲜榨的西瓜汁或者椰汁，清凉又解暑！ 想要吃好吃的食阁，就得找到那些“明星食阁”。 像位于荷兰村 (Holland Road) 的Maxwell Food Centre 就是其中一个，这里聚集了各地的风味美食，价格也很公道，因此受到不少学生的欢迎。
不过要我说，最好吃的还是福建面馆和广东烧腊。 新加坡虽然以马来人和印度人为主，但这里有大量的华人，因此很多食阁都提供带有浓郁中国风的面条和饺子。 福建面馆就是其中一个代表。在这能吃到各种风味独特、汤汁醇厚的手工面，价格也不贵。
我最喜欢的是这里的“蛤蜊三杯面”，汤汁特别醇香，一碗下肚，感觉全身都被温暖充盈了起来。 另外一家我一定要推荐的“Star Vege”，这是一家纯素食餐馆，里面提供各种美味佳肴，价格也不贵。 最让我念念不忘的是这的“冬阴功汤粉”，味道跟泰国那味道简直一摸一样！ 喜欢喝酸辣汤的朋友绝对不要错过！ 晚上这里会有夜市，各种炒米粉、烤串等小吃也在这里能买到。