学西厨怎么考本科？
先讲一下我的经历（以供参考），我是意大利公立音乐学院钢琴调律专业出身，高中毕业过来的，在意大利学习了三年音乐，获得了硕士学位，然后在德国学习了一年琴调律，回国后在北京找了一份钢琴调律的工作，因为兴趣使然，所以也没有放弃音乐，又重新捡起了吉他，并陆续创作了一些歌曲，后来觉得自己的词曲编写功底比较薄弱，就想到了出国留学，提高自己这方面的技能，于是就来到了帕尔马音乐学院，报了现代器乐与乐器维修专业的研究生课程，顺利毕业并获得学位，现在回到北京继续从事着钢琴调律工作，当然业余时间也会去各地演出、讲课或举办个人音乐会。
言归正传，题主想咨询的问题是关于西厨专业的留学，我作为曾经西厨专业毕业且持有意大利教育部认证的硕士文凭，可以负责人的告诉你，现在西餐行业在中国确实发展得如火如荼并且人才紧缺，但是国内绝大多数的西餐厅或者宾馆酒店的西厨部，普遍工资水平不高且劳动强度较大。
如果题主将来打算定居国外，那我建议你可以考虑一下米兰大学的食品与餐饮科学本科专业，该课程设置丰富多彩且实用性较强，涵盖了食品微生物、食品分析化学、食品机械、烹饪技巧、酒水知识、酒店餐饮管理等方面，同时还有意语和文化课，为以后就业打下良好基础；若你想申请这个学校还可以同时报一个翻译证的课程，这样你的专业学习和工作就可以无缝衔接了。