港校有哪些优势专业？
作为在港大、中大和理工都读过书的人，可以负责任地说： （1）香港的大学都是“宽进严出”，录取门槛低但淘汰率高。以本科为例，一般要求雅思6-7分，高考成绩达到一本线以上(个别专业例外)就会收到offer.大一结束后学生便可选择转校，原则上是没有成绩排名限制的——只要有学校给你出一份推荐信证明你有足够的本科课程难度就能拿到目标学校的offer；而研究生的申请相比内地要容易不少，尤其是博士阶段，只要导师肯收你基本上就可以录取了，所以很多人会说“港校水”。但事实上香港的院校非常注重学生的学习能力，如果进入港校学习你的GPA不可能高到不可思议的地步，也没有人会为了照顾留学生而故意给你高分(除非你是某个校长的亲戚)。
以本科数学系为例，大二结束时如果GPA达不到2+，就有可能被劝退;而研究生期间如果GPA无法维持在3.5/4.0的水平也会面临着被退学的风险.因此所谓“水”的说法其实是低估了港校的学术纪律，从另一个侧面说正是由于入学标准相对较低，使得大部分学生在入学时缺乏足够的自律，从而导致了“水”的印象。其实只要你肯努力，大多数的课程还是能够胜任的，尤其在大陆本科基础较好的同学更是不存在适应的问题。
当然如果你本来就很水那就另当别论了… （2）香港的学校普遍实行全英文教学，中文学籍很少(基本只有历史等人文学科才有) .对于大陆学生而言需要花一定的时间来适应语言和环境的变化。但是一般来说一个月左右的时间就能够比较自如地与外教和同学进行英语交流了。
(3)由于香港人口密度极大，且教育资源匮乏，因此所有的大学都在拼命压榨学生的学习时间。以本人在中大的经历来说，除了每周20小时的授课时间外，课后还要完成大量的阅读及作业，压力之大堪比清北。
(4)至于题主所问的优势专业，由于本人不是理学士故不能回答太多，但据我所知所有港校的实力都相当强劲，不论是什么专业在世界上都具有非常重要的影响力。