加州戴维斯红酒专业难读吗？
我戴维斯本科，硕士都读了。没有觉得很难，可能因为我本身的法语基础比较好，所以学拉丁语系的课程相对容易些(德语和俄语我也读过，虽然时间很短)。 不过每个课程有每个课程的难度，比如葡萄酒商务就相对简单，葡萄酒法律就比较难。当然最难的还是葡萄酒化学。如果楼主是零基础入学的话，我的建议是你一定要选WVC（Wine and Viticulture）这个major，这个专业的课程设置很全面，会学习葡萄酒的整个产业链，从葡萄种植到葡萄酒酿造再到市场营销最后到品酒。另外，这个专业的人少，只有40多个人，小班化教学，教授会记住你的名字并且跟你讨论作业，让你很快就适应了留学的生活。
因为我是本科过来的，当时已经掌握了一定的葡萄酒知识，所以研究生读的这个专业，只是一些理论知识需要巩固加强。如果你是有一定基础的，那么学习起来会很容易；但如果你完全零基础，也没有关系，教授会从最基础的知识开始讲授。只要认真听课做笔记，课后多做练习题，考试之前把教材多看几遍，通过考试是没有问题的。其实最重要的还是理解，很多看似复杂的知识其实都是环环相扣的，你只要理解每一步背后的原理，记忆起来就会容易很多。 至于很多人说的美国留学水不水的问题。我只能这么说，如果你不认真的话，那肯定是可以混过去的。只要你按时上课，完成教授布置的作业，考试前好好复习，肯定能通过的。如果你认真学了，想拿高分那是不可能的水，因为美国大学普遍都宽进严出。想要轻松拿到A+，那是不可能的。