哪里有酒店管理课程学?

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酒店管理专业作为旅游行业的热门专业,一直备受考生和家长的关注。那么,报考酒店管理专业需要哪些条件?学习酒店管理究竟有哪些好处?今天,百汇君就带领大家深入了解酒店管理学专业! 什么是酒店管理专业? 酒店管理专业培养具备现代酒店管理基础知识和基本技能,能在旅游、酒店行业及相关行业从事运营与管理、产品研发、教育培训机构等工作的应用型人才。

该专业毕业生的就业方向主要在酒店(宾馆)、旅游部门、旅行社以及餐饮等行业工作;主要岗位有总经理、餐厅经理、前台接待员、导游、旅行社计调、旅游咨询人员、旅游从业人员培训教师等。

目前,国内开设酒店管理专业的院校较多,大部分属于高等院校旅游系或者酒店管理学院,还有少部分学校设置了烹饪学院,开设中餐或西餐相关专业。无论是属于什么学院,所开专业的授课内容都有一定的共性,主要是教学生如何经营一个酒店。

除了专业知识的学习,学校还会组织学生们参加专业的职业素养培训,例如:饭店服务礼仪、客房服务流程与质量标准、餐饮服务流程与质量标准、前厅服务流程与质量标准、会议服务流程与质量标准等,通过理论知识学习和实践操作训练让学生掌握酒店服务及管理的规范要求。

另外,学校也会经常组织学生到各大知名酒店进行参观交流学习,如W酒店、洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、凯悦酒店集团、万豪酒店集团等等,让学生能够近距离接触到行业标杆企业的运营管理模式,为未来就业打下良好基础。

选择酒店管理专业的理由 随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对于住宿的条件和要求也有了新的变化。同时,在“一带一路”建设和“大众创业、万众创新”的号召下,中国出境游人数不断增长,外国游客也不断涌入中国,因此酒店行业不仅数量在不断增加,规模也在逐步扩大。

据国家统计局数据显示,2014年,我国酒店住宿业营业收入可达3287.7亿元,而到2019年末,这一数字已达6083.1亿元。另据预测,到2025年中国酒店住宿业的营业收入将突破万亿元。

伴随着行业的快速发展,对复合型人才的需求也是水涨船高。一方面,酒店需要大量高素质、高技能人才来充实一线服务岗位,另一方面,酒店管理专业的大学毕业生也难以找到合适的工作。其实,出现这种现象的根本原因是企业急需既懂技术又懂销售的“通才”型员工。

对于酒店管理专业的学生而言,学习的过程就是打基础的过程,不仅要学会如何经营一家酒店,还要学习酒店各个部门的服务与运作流程,以及酒店日常英语、商务英语、酒店信息技术等方面的学科知识。学生们还需要学会运用这些专业知识去解决现实中遇到的问题,比如: 如何制定酒店预算计划? 如何解决客人的投诉? 如何协调酒店人力、物力资源完成总经理布置的任务? …… 通过这些理论学习再加上学校的实训教学,学生们不仅能够打好基础,还能掌握实操能力,满足企业对复合型人才的需求。 除了能学到实用的专业知识外,酒店管理专业还拥有丰富的课外活动,例如:模拟实习、酒店服务大赛、主题团建等活动,帮助学生在实践中锻炼应变能力、解决问题能力和团队协作能力,为未来的职业生涯打好坚实的基础。

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