德国一天吃几顿?

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说起德国,很多人的第一想法就是火车、啤酒和香肠,不过这些都是德国人生活中比较次要的部分,真正占据主力的,还是餐桌上的饭菜。德国人一年大概85%的时间都是在家吃饭,250多万个家庭里,平均每家庭大约3.5人。那么德国人一天吃几餐呢?

第一餐:上午9点到11点

这顿早餐一般有着比较严格的限制,不能吃的太多,也不能不吃。在正常情况下,早餐都要进食一些谷类食品,一般有早餐饼、面包、馒头、麦片、粥之类的。另外,还要吃些含蛋白质的食品,如牛奶、咖啡、豆浆、鸡蛋等等。当然,还有一些蔬菜等。如果不是太忙,吃一些清淡的食品,如水煮鸡蛋,烤面包片等,可以避免脂肪摄入过量。如果胃口还不够,香蕉、新鲜水果是不错的选择,当然,千万不要吃巧克力。

第二餐:中午11点到下午1点

午餐占据了人们饭后两个小时的时间,是三餐中最重要的一餐。午餐不但要补充上午工作耗费的能量,还要为下午的工作储备一定的血糖。所以午餐必须吃够量,除了主食外,还要吃足够的蔬菜,适量的牛肉、鸡肉或者猪肉。餐后还可以来些零食,不要担心长胖。这是你的胃还没怎么活动,足够的零食不会让你发胖。不过不要太晚吃,1点钟之前的零食,有利于保持身材。

第三餐:下午4点到6点

这个时段一般都不太饿了,很多人就不吃了。如果真不想吃了,尽量不要吃快餐,吃的时候注意营养均衡,蔬菜、谷类一定要食用。当然最好还是吃一些蛋白质食品,不吃的话反而容易发胖。减肥的人最好别在4点到6点这个期间进餐,在这个时段以后,尽量喝些绿茶,吃点水果,这样既有利于保持身材,又有助于缓解工作压力。

第四餐:晚上7点到11点

这餐饭就千万不能饿了,如果饿了,尽量吃些清淡的食品,一定不要吃油腻的食品,清淡的食品利于消化,这样熬夜工作时就不会有脂肪堆积了。

不能大量喝酒,尽量别吃泡面

德国的餐厅大约可分为四类,一类是传统的大式餐厅(Casino),豪华、考究,多位于商业区或娱乐区内,多为白领贵族和成功人士所青睐;二类是快餐式速料理小餐厅(Fast-food),经营饮料、汉堡包等快餐和简餐,多布置类似麦当劳的风格,整洁干净,深受青少年学生的欢迎;三类是家庭式独立料理小餐厅,环境清静雅致,适宜情侣幽会、家人团聚;四类是无人服务的自助式餐厅(Self-Serve),干净、整洁、舒适、经济,深受白领们的喜爱。

与国内不同的是,德国的啤酒餐厅(Bierstube)别具一格,人们边饮啤酒,边观拳击比赛,或听音乐、或休息,热闹非凡。

另外,德国人也喜欢在家里就餐,如果宴请客人,也喜欢在安静的餐厅就餐。德国家庭的午餐一般都较简单,晚餐就比较丰盛。与亲朋好友聚会时,往往男士喝啤酒,女士喝葡萄酒,并佐以香肠、腊肉等。若是新婚夫妇做客,还得送一份特殊的蛋糕———新娘蛋糕(Hochzeitsklappen )以示祝贺。

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